合肥幼儿师范高等专科学校三年制酒店管理与数字化运营专业
一、专业名称（代码）
酒店管理与数字化运营（540106）
二、教育类型与学历层次
全日制高等教育，大学专科
三、学制
三年
四、就业面向
主要面向涉外高星级商务酒店、高级度假酒店、会议中心、豪华游轮公司等旅游企业。
初始岗位：前厅接待员、客房服务员、餐厅服务员、销售员、行政文员、茶艺师、咖啡师、调酒师等。
发展岗位：领班、主管、部门经理等。
拓展岗位：地铁、高铁、动车、民航乘（服）务员。
五、开设课程
1、公共课
思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、体育、英语、跨文化交际、大学语文、应用文写作、计算机基础等。
2、专业课
（1）专业基础课程：
管理学概论、会计学原理、酒店英语、职业形象设计、酒店沟通与礼仪、酒店服务心理学、酒店安全与法规等。
（2）专业技能课程：
酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销等。
（3）专业拓展课程
专业拓展课程分为三大模块，分别是：儿童营养与食品安全模块、茶艺与插花模块、酒文化模块。
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