三年制酒店管理专业

发布时间:2019-06-03 14:43:11 点击量:691

合肥幼儿师范高等专科学校三年制酒店管理专业

 

一、专业名称(代码)

酒店管理(640105)

二、教育类型与学历层次

全日制高等教育,大学专科

三、招生对象

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业

四、学制

三年

五、就业面向

主要面向涉外高星级商务酒店、高级度假酒店、会议中心、豪华游轮公司等旅游企业。

初始岗位:前厅接待员、客房服务员、餐厅服务员、销售员、行政文员、茶艺师、咖啡师、调酒师等。

发展岗位:领班、主管、部门经理等。

拓展岗位:地铁、高铁、动车、民航乘(服)务员。

六、开设课程

1、公共课

思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、体育、英语、跨文化交际、大学语文、应用文写作、计算机基础等。

2、专业课

(1)专业基础课程:

管理学概论、会计学原理、酒店英语、职业形象设计、酒店沟通与礼仪、酒店服务心理学、酒店安全与法规等。

(2)专业技能课程:

酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销等。

(3)专业拓展课程

专业拓展课程分为三大模块,分别是:儿童营养与食品安全模块、茶艺与插花模块、酒文化模块。

七、毕业取得证书

1、应取得的资格证书

全国英语应用能力B级、安徽省高校计算机一级

2、建议取得的资格证书

(1)初级旅游酒店管理师资格证书

(2)中级茶艺师资格证书

(3)初级营养师资格证书